近年来，山东肉类加工产业在党的十八届五中全会提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念和“一带一路”，“共商、共建、共享”，“合作共赢”等战略思想的指引下，以及在国家产业政策的引导下，不断调整产业结构和产品结构，取得明显成效。各种肉类生鲜产品、调理制品、中、西式熟肉制品，地方特色产品以及适应各类群体消费的产品层出不穷、繁荣市场，为不断满足市场消费需求做出了积极贡献。今年是山东省肉类协会成立25周年，值此山东省肉类协会决定举办以“绿色产业 食安肉类”为主题，以“发展山东肉类工业，搭建国际交流平台”为宗旨的“2017山东国际肉类产品博览会暨肉类产业发展高峰论坛”借此机会向社会各界宣传山东肉类加工行业发展成就，集中展示山东肉类产品在市场经济发展、繁荣市场中发挥出的积极作用。