中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会(China-ICE)创办于1998年,是国内最早的冰淇淋行业专业展会。和第一届的70个展位，几百个用户的规模比起来，2004年第七届展会已达到质的飞跃，无论从规模，影响还是成交和市场认可度来说都已达到全国之最，已成为我国冰淇淋行业年度新产品、新设备和新成果的权威展示交易平台和盛大专业展会，成为业内人士每年必到专业活动。有着生动冰淇淋造型的带齿轮的大会标志已经深入人心。

中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会(China-ICE)充分利用天津作为我国北方经济中心和冷食业重镇的独特优势，从起项之初就紧密围绕市场，为冰淇淋、乳品原料和加工设备在开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。7年来，伴随中国冰淇淋产业的发展壮大，展会规模也呈强烈增长之势，行业吸引力日益加大，到会客商越来越多，近三届均达到1万多人次，遍布我国各个省市。这是我国食品行业首屈一指的完全市场化运作的真正意义上的商业展会的典范。

中国冰淇淋展(China-ICE)从第一届开始就在做专、做强上下足功夫，对参展企业尤其是对专业客户的资料整理相当详尽，每年展会到会客商90%是专业用户，大大增强了展会的专业优势和品牌竞争力。参加China-ICE的厂家，已深刻体验到China-ICE对业务开拓和时间以及金钱节约上所带来的极大好处，尤其是60%的连续参展3次以上的参展商和12%的连续6年参展的企业，已经成为行业内的龙头老大，他们伴随着展会共同发展，对展会抱有深厚的感情：一方面他们积极的支持展会、宣传展会，一方面通过展会确实得到了实际的效果，正是由于和行业内的企业这种相互依托、相互发展的密切关系成就了展会连年扩大发展的坚实基础。在展会短暂的几天之中，全国的客户几乎都会亲临他们的展位，使参展成为建立和维系商业联系的独特和稳定的平台，更有20%的与潜在客户和市场开始合作的宝贵时机。每届展会同期举办的多场专题技术讲座和专家咨询会场场爆满，使新技术、新工艺、新理念得以迅速、高效、及时的传播推广，为客户提供了进一步学习和交流的机会。