“舌尖上的安全”是民生，也是责任。党的十八届四中全会提出全面推进依法治国，提升食品安全法治化水平是建设中国特色社会主义法治体系的重要组成部分，是从根本上保障食品安全的治本之策。

2013年，经济日报及中国经济网在承办了四届中国食品安全论坛的情况下，在国务院食安办的指导下，以“全面展示食品安全技术与装备，精心打造安全食品的绿色长城”为宗旨，以市场化的运营手段，创立了首届中国国际食品安全与创新技术展览会。展会得到了国内外食品生产、流通、检测、追溯以及绿色种养植基地品牌机构的积极响应，全方位展示我国乃至全球食品安全技术创新和发展成果，实现了政府、企业、民众在中国食品安全的高端平台上平等交流、专业对话、商务合作，成为中国食品安全展示活动的示范者和领跑者。

2015中国国际食品安全展总展出面积近10000平方米，吸引了近百家从生态农业到监管、食品生产、检测、流通的食品“全产业链”安全体系权威机构和名企的全面参与。雀巢、中粮、娃哈哈、惠氏、旺旺、蒙牛、华英、洽洽、果秀等食品生产名企及赛默飞世尔、中国物品编码中心、立德高科、中食净化、食品质量与安全北京实验室等著名食品安检测追溯机构，成为展会上“食品安全品牌企业展区”“检测检验设备创新展区”“食品安全物联网展区”中的亮点。

2017中国食品安全与创新技术展览会作为全国食品安全宣传周中央层面重要活动之一，届时将于6月在北京盛大举行，展会将以更高的规格、更国际化的参与度，更精细化的展区设置、更高品质的观众专业服务，全面展示世界各国食品安全的最新成果和创新技术，打造中国乃至全球最有影响力的食品安全品牌大展。