随着国民经济发展，居民消费水平持续提升，旅游的需求也日益增强,中国旅游业的蓬勃发展给重庆旅游饭店业的发展提供了一个稳定的外部环境, 重庆区域经济的活跃，旅游业发展迅速，旅游年收入节节攀升。据统计全国旅游城市酒店数量，重庆以近万家酒店位居中国各城市酒店总量首位！目前重庆成为西部高星级酒店发展最快的地区，酒店行业必然有着一个巨大的发展空间。

博览会依托西南地区“大山大水不夜城”的重庆及“彩云之南”的云南两大旅游城市，集展示宣传、信息交流、产销对接、经贸合作、产品推介于一体，旨在加强交流合作，促进酒店行业发展，届时，2万余国内外酒店,宾馆,度假村,酒店管理公司,进出口商,批发商,经销商代表齐聚本次博览会。
参观团10人以上免费提供大巴专车接送，外阜卖家展前预登记可免费提供食宿。

为了展会效果达到预期，主办方在招商初期成立20人的客服部，收集、走访周边酒店，经销商，代理商企业信息，并进行一对一的电话邀约。开展前10天，通过建立的数据库，找到确切的负责人快递直邮门票，确保观众如期参观，开展前3天，通过数据中心发布展会参观提醒信息，以免误时参观。开展期间还将邀约50余家媒体对展会现场实时报道，增加展会的互动性和后期效应。

目标参观团体
◇在建/筹建/开业酒店,宾馆,度假村,酒店管理公司 ◇酒店厨房设备工程商,酒店建设工程公司 
◇酒店设备,餐饮设备进出口商,批发商,经销商 ◇酒楼餐厅,酒吧咖啡厅,茶楼,会所俱乐部
◇装修设计公司,房地产开发商,高校,商场 ◇餐饮服务咨询机构,管理机构及厨房设计顾问公司?
◇食品,饮料,酒类及烘焙制品进出口商,批发商,经销商 ◇政府采购部门,媒体,贸易协会等?