中国·包头国际牛羊肉产业大会，中国牛羊肉行业旗舰展会，连续三年被评为中国十佳特色展会。

中国最早的牛羊产业交易雏形始于道光三十年。当下，中国最专业、成规模的牛羊肉行业展示交易始于2014年包头国际会展中心。

中国·包头国际牛羊肉产业大会，每年都会吸引来自国际国内外大量餐饮企业、经销商、牛羊肉企业、设备供应企业等上下游行业从业者参展参会。

中国是牛羊肉生产大国，羊肉产量居世界第一位，牛肉产量仅次于美国和巴西，居世界第三位。随着中国居民消费水平的提高，特别是城镇局部肉类消费结构的变化，中国牛羊肉消费量大幅提升，在肉类消费总量中的比重逐年增加。牛羊肉产业有着巨大的市场空间。

由包头市人民政府、内蒙古自治区农牧业厅、中国烹饪协会联合主办的2018年第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会将在2018年7月8日召开，本届展会将使用包头国际会展中心5个室内展馆及室外场地。

本届展会在继续帮助牛羊肉生产企业树立品牌、拓展贸易的基础上，着重于推动中国牛羊肉产业全局发展，全力推动国家级牛羊繁育基地建设、牛羊肉产业精深加工示范园区建设、牛羊肉食品安全可追溯体系建设等关键性建设项目的实施，全力提升中国牛羊肉产业自主创新能力，促进中国牛羊肉整个产业链转型升级。