重庆，火锅之都、小面之城，资源丰富，爆款频出，走出了火锅、烤鱼、酸菜鱼、小面、冒菜等火遍全国的餐饮大品类，也汇聚了各个细分赛道的头部、腰部、乃至千千万万小商家，竞争非常激烈。重庆成为了餐饮人挖掘新品、爆品的必到站点。

近年来，重庆市政府出台相关促进火锅食材产业发展的政策规划，重庆将打造全球火锅标准权威发布中心、中国火锅食材交易中心、全球火锅食材集散地，基于政策优势、市场优势、产业优势的叠加，重庆火锅产业迎来前所未有的发展机遇和空间。

川渝春季餐饮供应链专业首展——海名·2025重庆餐饮供应链及食材博览会（简称：海名重庆餐博会）将于2025年2月22-24日在重庆国际会议展览中心（南坪）举办。

重庆餐饮供应链创新论坛

重庆粉面发展交流会

第六届中国餐饮营销创新增长论坛

第六届中国餐饮食材单品爆款大赛

川渝地区餐饮产业发展与美食研讨会

川渝冻品经销商论坛

新品发布会&爆款食材品鉴会