民以食为天，中华饮食文化源远流长，而西北饮食文化更是中华饮食文化的重要组成部分。特色浓郁的西北饮食资源、丰富的旅游资源组合使西北地区成为国内餐饮业增长的潜力区域，在2023年经济回暖的大背景下，餐饮多元化、连锁化、品牌化发展渐成趋势，在文旅新模式、餐饮新业态不断“蝶变”的过程中，西北大市场释放出餐饮业的无限商机。
西安作为西部区域中心城市、国家中心城市和国际美食之都，近年来，西安市商贸局按照市委、市政府提出的四化发展理念，扩大招商引资和对外宣传力度，利用丰厚的旅游资源优势，引导和推进餐饮服务业发展，使西安餐饮服务业在继承传统、不断创新中充满了活力，连续十年保持15%以上递增速度。西安作为西北地区餐饮重要聚集地，其地位逐渐凸显，上游厂家、下游终端餐企纷纷想进入西北市场，抢占先机，西北市场已然成为增量市场。
海名·2023西安餐博会作为西安首届国际美食博览会的重要组成部分，立足西安，辐射西北，围绕陕西省政府不断推动的陕菜品牌创新工程，结合西安国际美食之都建设，助力丝绸之路经济带餐饮业发展，全力以赴打造陕菜乃至餐饮全产业链资源交易平台，在参展企业、观众人次、现场交易数据再创历史，参展企业1000余家，三天时间吸引专业观众32800人次，预制菜、火锅、中餐、小吃各品类各业态迸发出无限活力，西北餐饮市场呈现出一片蓬勃向上的景象。
基于西北市场的巨大需求，海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会将继续由西安市人民政府主办，打造一场服务国际美食之都建设、推动陕菜品牌工程创新发展、促进陕菜与国际美食竞技交流的“国际性、文化性、融合性”盛会，将成为西安建设“国际美食之都”的年度盛事，规格高、品质高、规模大、影响力强，辐射西北餐饮全产业链。
海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会展出面积近50000㎡、邀请来自全国的近2000余家餐饮供应链品牌企业，携近万种新产品、新技术参展，预计吸引近50000连锁餐饮企业、一二级经销商、社区团购、商超、餐饮新零售等买家组团采购。展会主题涵盖预制菜、火锅、咖啡茶饮、餐饮设备、预制菜加工机械包装、陕菜供应链、连锁加盟等多领域，展品涵盖水产、肉禽、火锅食材、调味品、米面粮油、冷冻食品、咖啡茶饮、餐饮厨房设备、火锅设备用品、餐饮外卖包装用品、冷链仓储配送、预制菜加工包装机械、陕菜供应链、乡村振兴等多个类别全品类展出，为参会客商提供一场品质高效的供需对接盛宴。
组织架构
主办单位：海名集团支持单位：陕西省面食产业发展促进会、陕西旅游住宿业协会、西安市老字号产业促进会、西安饭店与餐饮行业协会及咸阳、宝鸡、铜川、汉中、渭南、安康、延安、榆林、兰州、银川、西宁、乌鲁木齐等二十余餐饮行业协会
承办单位：西安海名会展有限公司 郑州海名汇博会展策划有限公司 成都海名会展有限公司 中国陕菜网
PART 01五大升级
助力全国企业开拓西北市场
展会规模升级，展会主题品类“更”细分主题
海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会展会规模达50000㎡，在展会原有火锅食材、餐饮食材、陕菜供应链等主题展的基础上，延伸预制菜、咖啡饮品、米面粮油、连锁加盟、餐饮设备、预制菜加工包装机械等分馆分区多主题展，促进行业上下游产业链紧密联系、餐饮上下游协同发展，助推产业链深度融合。
展商品质更优
海名·2023西安餐博会91%的展商表示达到了预期效果，65%的展商表示有计划参加下一届展会。2024年展会将进一步扩大展商规模，优化餐饮供应链上下游产业链覆盖，甄选邀请超2000家全国优质厂商，邀请行业有影响力品牌、高质量企业参展，为餐饮上下游采购商和专业观众带来最新的产品流行趋势和合作商机，搭建餐饮全产业链的交易平台。
观众质量升级，来源多区域多业态，采购商“更”优质
海名西安餐博会对专业观众邀请有着深厚经验和需求洞察，本届展会将拓展甘肃、青海、宁夏、山西、河南等同省市县镇级地区及不同品类进行针对性邀约，通过更精准的可识别标签，邀火锅连锁、中餐、小吃快餐、团餐、粉面连锁、餐饮配送公司、预制食品生产厂家、渠道商及培训机构在内的50000专业观众参观洽谈，实现展品品类精准匹配、观众区域精准匹配，观众质量更高。
营销投入升级，推广渠道“更”创新
海名餐博会整合营销坚持"传统+新式”、"线上+线下"相融合，拓宽展会的宣传渠道。超30人专业呼叫团队邀约30万+行业大数据库，深度挖掘观众资源，邀约高质量买家到场参观。专业地推团队和线下广告投放覆盖超50个专业餐饮行业市场，扩大展会辐射范围和品牌影响力。
建立以公众号、视频号、抖音、快手为核心的新媒体矩阵，多维度资源全面赋能创新品牌、新产品、新项目，打造深度渗透产业的立体新品推广通路。
商贸对接更高效
海名专业VIP特邀观众团队通过定向筛选邀约，挑选有直接采购需求、贸易代理、商务贸易需求的参观商，提供匹配对接心仪展商服务。提升参观商的观展效率，让上下游的匹配变得更加高效，让参会者都满载而归。
PART 02链资源促发展
西部20余家省市级协会鼎力支持
西部20余家省市级餐饮、饭店、烹饪、火锅、旅游住宿、茶饮协会鼎力支持，展会期间各协会将组织当地连锁餐饮、酒店、团餐、特色小吃、西餐、住宿等行业协会会员参观、参展，交流优秀经验和最新发展模式，凝聚行业力量，共同打造西安美食之都年度盛事，持续推进西安国际美食之都建设，深挖陕菜品牌建设和营销，助力西北市场餐饮产业快速恢复增长。
PART 03多元论坛活动赛事
创新升级 激发势能
2024中国餐饮·西安峰会暨西安国际美食之都建设论坛
2024中国餐饮·西安峰会暨国际美食之都品牌盛典第二届西安老字号非遗美食产业创新发展论坛第二届陕派团餐创新发展论坛第二届西安火锅产业创新发展论坛西北餐饮行业创新发展论坛陕菜预制菜创新发展论坛4.25海名餐饮采购选品节餐饮新营销新增长专题日
本届博览会同期活动邀请行业资深专家、标杆企业负责人、行业大咖、平台机构、自媒体等现场解读，从各自的研究领域探索西安餐饮业如何面对现状，洞察行业分析、直击行业痛点，行业标杆指路、选对赛道和模式，破局发展，指引未来方向，更会结合自身经验，为全产业链提供切实的参考建议，聚焦餐饮行业热点话题，紧跟当前国内消费趋势和国家战略，开创行业新篇章，促进西北餐饮产业迈向新征程！
如何抢占新增量市场，创新求变？在餐饮行业发展的风口上，这个问题值得所有餐饮人共同探索与深思。海名西安餐博会作为“西安国际美食之都博览会”的重要部分，担负着链接西北与全国的纽带作用，探讨探索行业变化、消费趋势、产品变化、标杆企业思路，弘扬陕菜文化、促进餐饮行业交流、成果展示、招商引资，推动企业间强强联手，合作共赢，必然大大增强餐饮基础性消费对西北地区经济发展的促进作用！
2024年4月25-27日，海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会邀您于大西北机遇之地——陕西西安，与来自全国餐饮界同仁共襄盛举！我们届时不见不散！
