随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。2016年中国餐饮收入预计将达3．4万亿元至3．5万亿元，中国餐饮业经过近3年调整，供给侧改革成效初显；从去年下半年开始，基本上恢复到正常的水平，即收入呈两位数环比增长、在社会消费品零售总额中占比超过10％。在目前餐饮业转型创新的过程中，酒店餐饮如何在新形势下赢得市场、赢得客人，创新出大众需要的形式与产品，以满足消费者的需求，变得尤为重要。

    党的十八大提出把创新放到全局发展的核心位置，“创业成就价值，创新驱动发展”，这是国务院提出的“大众创新，万众创新”战略的中心思想。在此国家战略的影响和大力支持下，旨在践行双创工作的落地之作-----2017中国(北京)餐饮产业创新及创业大会暨展览会，于2017年11月17-19日在：北京·中国国际展览中心(老馆)完美绽放！